江利平，男，汉族，台湾台南人，1963年12月出生于湖北武汉，1983年12月参加工作，1988年3月加入中国共产党，2008年12月加入台盟。中共武汉市委党校经济管理专业毕业，在职研究生学历。现任台盟中央专职副主席兼秘书长、湖北省委会主委、湖北省台联会长，全国台联副会长，全国政协委员，湖北省政协常委、副秘书长。

1981年9月至1983年12月武汉市一轻工业学校日用化工专业学习。1983年12月至1993年6月任武汉化工厂计划科调度员、计划员、计划科副科长（其间：1985年9月至1988年10月中南财经学院统计函数专业学习）。1993年6月至1998年4月任武汉化工厂香皂分厂厂长、党支部书记。1998年4月至1999年3月任武汉化工厂副厂长、香皂分厂厂长、党支部书记。1999年3月至2004年2月任武汉化工厂厂长、党委委员（其间：2001年9月至2004年10月武汉市委党校经济管理专业在职研究生学习）。2004年2月至2007年1月任武汉化工厂厂长、党委书记。2007年1月至2007年6月任武汉市机电工程学校党委书记。2007年6月至2012年6月任湖北省台联专职副会长兼秘书长（其间：2008年10月至2011年1月，挂职鄂州市政府党组成员、副市长）。2012年6月至今任台盟湖北省委会主委、省台联会长（其间：2014年9月至2015年1月中共中央党校第9期台籍干部培训班学习）。2022年12月当选台盟中央副主席。

第九、十届台盟中央常委，第十一届台盟中央副主席。台盟湖北省委会第八届（届中）副主委,第九、十、十一届主委。第十二、十三届全国政协委员。第十、十一、十二届湖北省政协常委。第十一届武汉市政协委员。中共湖北省第十次代表大会代表，中共武汉市第十一次代表大会代表。